В высоту дерево яблони «Звездочка» может достигать 7 метров. Ветви поникшие, с множеством скелетных сучьев, от главной ветки отходит много тонких веточек. Побеги дерева длинные, тонкие, красно-коричневого окраса, сильно опушенные. Листва мелкая, матового цвета, овальной формы, с городчато-зубчатым краем и коротким черешком. Крона широкопирамидальной, раскидистой. Цветочки крупные – бело-розового цвета. Цветоносы появляются в середине мая или начале июня.
Срок созревания деревьев – зимний. Зрелость наступает в конце сентября. Первый урожай можно получить только на 4-5 год после высадки в грунт. Сбор урожая у этой яблони средний, за год с одного дерева можно получить до 110 кг яблок.
Яблоки имеют окраску темно-зеленую с присутствием размытого темно-вишневого оттенка, который преобладает на большей части фрукта. Средний размер плода – около среднего, но встречаются и менее крупные яблоки. Масса плода составляет в среднем около 60 грамм и может достигать 100 грамм. Вкусовые качества яблок приятные, кисло-сладкие. Мякоть сочная, мелкозернистой текстуры, имеет зеленоватый оттенок. У интенсивно окрашенных плодов кожица имеет розовый цвет.
Эти плоды являются универсальным продуктом. Их используют не только в свежем виде, но также и перерабатывают в джемы или компоты. Плоды имеют хорошую лежкость. Хранятся яблоки до февраля или марта.
Сорт «Звездочка» относится к среднему зимостойкому. Дерево может зимовать при температуре -35 градусов. Для того чтобы защитить дерево от более сильного мороза, его нужно укрыть на зиму. Подготовка к зиме начинается за месяц до начала первых заморозков. Ствол дерева необходимо побелить, а затем обмотать плотной тканью. Необходимо сделать грунт рыхлым, обильно полить и засыпать слоем торфа.
У сорта очень сильный иммунитет к болезням и вредительству, также культура устойчива к парш. Для предотвращения заражения и нападения насекомых-вредителей дерево обрабатывается специальными препаратами до начала цветения, а также после него.