Яблоня «Яблочного Спаса» является достаточно большим деревом. Оно имеет крону средней густоты в форме сферы диаметром в два-три метра. В год высота саженца становится около 2-х метров. Каждый год его ветви должны увеличиваться на 60 см. Если этот показатель меньше или больше, то необходимо скорректировать количество удобрений, соответственно, в большую либо меньшую сторону.
Вырастить взрослую яблоню можно до 10-14 м, но опытные садоводы советуют поддерживать высоту на уровне 4-5 метров с помощью ежегодной обрезки. В этом случае урожайность будет падать.
Кора на дереве достаточно гладкая, светло-серого цвета. На стволах деревьев располагаются ветки, которые имеют скелетное строение и отличаются они тем, что расположены относительно ствола почти горизонтально.
На яблоне сорт «Яблочный Спас» листья имеют насыщенно-зеленый цвет, который немного заострен к кончику. Они имеют слегка шершавую текстуру, которая имеет опушенную поверхность. А по краям, как и у яблонь прочих видов, у них нет ярко-выраженной зазубренности, а только небольшая волнистость.